Будда боул

В тропических странах Будда Боул невероятно популярен, и мы понимаем, почему. В жару хочется чего-то легкого и сытного одновременно. Для облегчённой версии заправки предлагаем взять сыр Almette Лёгкий — это идеальная основа для густого и нежирного соуса.

Нам понадобится

Киноа варёное
Зелень свежая горсть
Консервированный нут 3-4 ст.л.
Копченая паприка 1 ч.л.
Тыква 50 г
Кабачок, нарезанный полосками 50 г
Авокадо ½ шт.
Всевозможные семена 1 ст.л.
Тахини 1 ст.л.
Almette Легкий 1 ст.л.
Вода 1 ст.л.
Сок лайма/лимона 1 ч.л.

Готовим

1 Слить воду с нута, просушить бумажным полотенцем. Посыпать паприкой и отправить в духовку на минут 10 (200С), чтобы подрумянился.
2 Кабачок поджарить на гриле или сухой сковороде. Скрутить в рулетики. В центр можно положить по чайной ложке сыра Almette Лёгкий.
3 Тыкву нарезать кубиком, залить водой и отправить в микроволновку на 5 минут, готовить до мягкости.
4 В глубокую миску (боул) выложить по кругу все ингредиенты: крупу, зелень, нут, паприку, тыкву и кабачок. В центр положить половинку авокадо.
5 Для соуса смешать все ингредиенты. При подаче налить соус в углубление от косточки в авокадо. Посыпать блюдо семечками.

Мы использовали один Вкус

Рецепты с этим вкусом

Всё об Almette

Рецепты