Производство сыра
Искуство с многовековыми
традициями
Производство сыра — это искусство с многовековыми традициями. И хотя сегодня мы используем машины и современные технологии, общий процесс изготовления этого продукта остается неизменным. Чтобы помочь вам получить представление о том, как создается творожный сыр «Альметте», мы с удовольствием делимся своими секретами.
Создаем основу
Для того, чтобы получить 1 килограмм творожного сыра «Альметте», требуется почти 7 литров молока высочайшего класса. Все молоко обязательно пастеризуется и корректируется по содержанию жира.
Добавляем нежность
Творог взбивается в воздушную массу — основу знаменитого нежно-сливочного вкуса «Альметте». Благодаря высокотехнологичному оборудованию и тепловой обработке, нам удается обеспечить длительный срок хранения готового продукта без использования консервантов.
Расставляем акценты
В готовую массу, завершая совершенный облик наших сыров, замешиваются натуральные добавки: легкий йогурт, душистая зелень, консервированные огурчики, деликатный чеснок или пикантный хрен.